Caminhos da Canastra é uma empresa criada com o objetivo de guiar turistas e pesquisadores em roteiros específicos para contemplação da flora, observação de aves, de pássaros e de animais silvestres.

O proprietário, Elossandro Coelho, trabalha com o desenvolvimento do ecoturismo na região da Serra da Canastra desde 1994, quando iniciou as atividades de orquidófilo.

Caminhos da Canastra é especializado em transporte de grupos dedicados à pesquisas científicas, com foco em geografia, botânica e zoologia.

Caminhos da Canastra realiza e organiza expedições para longas caminhadas e travessias com pernoites em acampamentos selvagens, na região da Canastra.

O transporte dos passageiros é realizado em veículos 4X4, para safaris fotográficos e para outros atrativos de difícil acesso.

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